“爷爷，你放心。”平安将院门锁好，这才回到堂屋小声解释，“今年莲子丰收，新鲜莲子在咱镇上虽价格低廉，可是州县府城干莲子的行情很是不错，咱们若能趁着这个机会赚上几笔，那我们新房子的地基就有了着落。”

“可是这么多，你怎么卖得完？”

是，平安在赌，她在赌接下来几日那些游商会继续大肆收购干莲子。

若是他们不收，她零卖、批发，或是自己寻去州府，总能将这莲子卖完。

可面上她也只能装作胸有成竹的笃定模样，免得爷爷为她担心。

按照先前船上两人商量好的说辞，木头忙出言安抚：“我帮娘子一起卖，爷爷您别担心。”

看了看倔驴似的孙女，胡水生哪还不明白这都是谁的主意，他轻笑一声：“罢了，总归莲子在这里。”就算搞砸，起码还剩下些货。既是孙女自己赚的钱，他也不想过多指摘。想通后，胡水生摆了摆手，便接着坐在那发黄的矮竹椅上编他的竹编。

“走。”望了眼外头的绚丽霞光，平安笑着拉着木头就往灶房赶。

今日她打算做玉灌肺与小酥肉，这玉灌肺的准备工作可是个精细活，一人忙起来实在太慢。

平安将油饼、芝麻、核桃、松子、莳萝交给木头：“把核桃松子去了皮，一块研磨成粉末再给我。”

“这简单。”木头自信昂首。

可第一步去核桃皮，木头便被烦得不行，他一会盯着手中干巴巴的核桃皮衣，一会偷偷朝灶台瞄上两眼。

看木头在低头忙活，平安也就不再管他。她取出那条纹理均匀，红白相间的漂亮雪花肉，将它用凉水搓洗后，逆着纹路切成大小均匀的肉条，而后改刀成寸许宽度的薄肉片。

这雪花肉本就细嫩，一头猪身上难遇着几个部位可出，这会切出来的肉也是红白相间，有着十分精致的纹理。