剩下两道菜分别是牡丹生菜与水晶脍,原材料都极其简单,一样是生菜与豆粉,一样便是鲤鱼的鱼鳞。
经过平安处理,生菜摆盘精巧,形似盛开的重瓣牡丹,吃起来也是外酥里脆,回味甘甜。
而水晶脍亦菜如其名,晶莹剔透,形似水晶,是用过滤清澈的鱼胶所制,口感爽嫩弹牙。用生菜、笋丝、韭菜、大葱做配菜,再配之以酱、酽醋、砂糖、葱蒜、花椒、胡椒做成的五辣醋做蘸酱,吃起来酸香十足,辛辣可口。
若是条件允许,平安更喜用调好味的鱼肉鱼皮一同熬制出的鱼冻做此菜,吃起来荤香浓郁,口感更加丰富,自带纯正的鱼鲜味,用羊肉她也不换。
一桌饭吃得木头十分满意,当下也好话连出。
正所谓家和万事兴,平安这会也乐得附和,三言两语直将木头哄得眉开眼笑,他连连道:“要得娘子几句夸奖可真不容易。”
到了晚间,他更是一股脑将今日所赚摆放在桌,交给平安保管。
“二十、二十一五十七文,再加上之前的,你已攒下一百七十二文钱了。”
伴随着一阵阵清脆的铜钱交击声,木头脸上笑容愈发灿烂。
“今日赚这样多,想来跑了不少地方,身体可还受得住?”
木头下意识摇头,想了想,他又点了点头,笃然道:“受得住,娘子,我答应过你的。”