此时笋片的水份早已沥干,将白嫩微焦的笋片倒入腊肉中翻炒,待将笋片翻炒均匀,平安方倒入酱汁大火翻炒入味。
起锅前,再撒入切好的蒜段增香提味。
再炒上一个小菜,今儿的晚膳就可敷衍过去。
“唔,竹笋脆嫩入味,腊肉咸香扑鼻,与我之前吃过的腊肉都不一样。”木头闭着眼睛,陶醉评价。
“你记起来之前吃过腊肉?”平安好笑问道。
木头却摇头:“只是下意识觉得以前吃过,再想,却想不起来了。”
平安自个夹了一块尝味,嗯,木头也并未撒谎奉承她,今儿这春笋腊肉是真香。
刚出锅的菜还带着炽热又扑鼻的锅气,红白相间的腊肉、酱色的笋子与翠绿的蒜段在盘中交错,幽幽散发着腊味独有的柏木清香。
腊肉咬下去一口爆汁,肥瘦相宜,油而不腻。
确实色香味俱全,连她这不爱吃肥肉的人也能吃下好几块。
而这笋子,脆卜卜,嫩生生,早已在爆炒过程中沾染腊肉的荤香与独特熏香,每一片都吸满香辣的汤汁。
便是不吃肉,只吃这笋,都可下好几碗饭。
果然,一抬头,就见她爷和木头接连起身盛饭。
对于木头的饭量,平安是第一次深刻体验到半大小子,吃穷老子这句话的威慑。
是真能吃啊,每日她家都得多煮两斤米。
可他光吃却不长力气,着实有些浪费粮食。