两端的鸭肉如丝缕纹理般结结实实地挂在骨头上,宋记在做这鸭锁骨时用了跟甜辣鸭脖类似的风干手法。
味道没有鸭脖那样辣,但风干后的鸭锁骨肉味道更增了些干香,这会儿微热后还挂着些浮出的油水。
小刘带着手套,啃起鸭锁骨来一点形象都不在乎了,恨不得用舌尖将骨头缝隙里最后的肉丝都给戳出来。
吃完又嗦了两遍骨头,将里头的汤汁完全榨干这才罢休。
小刘依依不舍地放下骨头,对着丁茉笑道。
“丁姐,你这尝菜可得挑准位置啊!”
见丁茉眉头微皱有些不解,他又夹了一筷子鸭舌道。
“这卤牛肉是宋记菜单上的限量常驻,但这几样鸭货新品还没上菜单,算是新春礼盒专享呢!”
丁茉原本镇定自若的神色登时破碎,赶忙抄起筷子朝着中心圆盘动起手来。
旁边其他人听了这话也没闲着,原本秩序井然的餐桌顿时成了战场,许明月好不容易才从缝隙里抓了个鸭翅出来。
“哎哟,你们这一个个这么急躁干嘛,稍微讲究点嘛!”
徐鹏程嘴上说得义正言辞,前辈风范是端得十足,不过要是往下见了那饭碗里抢菜抢得最多的分量,这话真得打打折扣。
“徐老师,你这还好意思说呢!”
许明月看着他那冒尖的晚饭,没好气地吐槽道。
徐鹏程美滋滋地又是一口小酒配鸭心,摇摇头道:“这就叫成王败寇嘛,小丁啊,你们还是太嫩了,想当年我拍军旅戏的时候可是真进了军队,那会儿那抢菜才是一个热闹,没点本事就只能捞着空气去…”
在满桌的卤鸭货香味混着浓郁酒香,丁茉他们跟这位声名显赫的老前辈关系也是愈发深厚。