“只做鸭货吗?其他肉类要不再塞点?”
元光霁有些犹豫,建议道:“虽然这次也是以新品推广的形式来做,但毕竟是要在各个电商平台上线,很多客户也是第一次购买,咱们其他的卤菜对他们来说也是新品。”
宋晚秋托了托下巴,沉思道:“那不然就分两款?一款鸭货类,一款卤猪肘加卤牛肉还有其他零碎的?不过猪蹄还是算了,每盒塞半只这量也不小。”
仓库里宋晚秋最近每天都在下班后攒了一大批鸭货套餐的原材料进行囤货。
毕竟是第一回 上线电商,量要是太少她怕附近的客人揭竿而起打过来。
“可以啊,每个礼盒里还可以再加一份素菜套餐吧。”
元光霁耐心分析道:“这种电商上线对宋记也是一次推广,这素菜的量不用太大,每个种类加一点进去,那些买到的新客户吃过后也能对咱们店里的各样菜味道有个认识。”
宋晚秋闻言点点头,很是赞同,不过脸上却有些迟疑。
“但是这工作量也太大了吧。”
做同一品类的东西哪怕加量也比做不同品类的轻松得多。
像那鸭货套餐,因为都是鸭子身上的部分,只是存在卤制时间上的差异,卤鸭翅和卤鸭腿甚至可以做到一锅出。
但这素菜套餐填上,其中的切配和组装工作可少不了。
元光霁听后也思索起来,正在这踌躇之际,宋晚秋的手机铃声再次响起。
她瞧了瞧上头的名字,无奈地接通道:“于局长,这休息的事是真的定了,跟这游客名额一点关系都没有。”
电话那头的于局长却没有提这事,反倒笑着开口道。