宋晚秋点了点头,也放心上前接过勺子,整个人的全部心神这会儿都放在了面前的几盘碟子里。
后厨里的商用破壁机实在给力,这里头的香料粉末此刻已经被碾碎成跟灰尘颗粒大小都没什么区别的样子,若是光靠鼻子嗅闻,不小心打个喷嚏眼前便要“漫天飞舞”。
瞧着宋晚秋这认真的模样,夏正清此刻也有些心虚。
啧…
刚刚那破壁机的功率比他想得还要大些,夏正清刚想上前摁下停止键,里头原本还有个小颗粒样的香料便彻底成了粉末状。
他真不是想故意刁难小徒弟啊…
宋晚秋拿起勺子,轻轻推了推面前粉末,里头的颗粒实在太细,若是用嗅闻辅助怕是不行。
说到底,还是只能用舌头亲自品尝。
她轻轻蘸上一小簇送入嘴中,眉间也随着脑海里的思索微微皱起。
入嘴最刺激的便是那丁香,强烈的穿透性一下子便让它露了身份。
不过这丁香尾调后,便是一股甜木香,但这甜木香中,还带了些甘草香气,那肯定不是肉桂,而是八角了。
“这一份里,除了基本的盐、味精,香料部分应该是丁香、八角、生姜粉、草果、薄荷。”
宋晚秋放下勺子,认真对着夏正清回答道。
方才她还在里头尝出了些许的苦味,应当是草果的香气。
那薄荷叶的味道在粉末里十分突出,是再怎么都躲不过的。
唯一难缠的便是那生姜粉,因为加的量极少,又将自己的辛辣隐藏在清亮通透的薄荷之中,若非宋晚秋的舌尖实在灵敏,这一道味型怕是也要躲过侦查。