小刘叹了叹气,“你当新戏在附近拍啊?这要是在b市或者s市我都能给你想点法子,但你后面可是要去南边一个偏远村里,下了飞机先坐火车 ,火车到了转大巴,大巴后面转摩托,摩托最后转驴…”
丁茉听得头皮发麻,吐槽道:“你这是送我去拍戏还是把我卖了啊?”
“放心吧,这驴驮完你还得自己步行呢。”小刘自己说着都笑了起来,“这卤菜的事后面再想法子吧,这最后半个多月在h市的时间,你就珍惜着吧!”
小唐本来还在埋头苦吃,浸满卤汁的鞭炮笋在她嘴里发出了越嚼越上瘾的清脆声。
丁茉和小刘的视线不约而同地齐齐望向她,小唐里面停下筷子,举起手敬了个礼。
“保证完成任务!”
“好!这个月的奖金在原来的基础上,继续翻倍!”
小唐还没喝酒,但想着工资卡上的数字这会也有些微醺。
碗里的卤菜散发着香气,这会的她却分不清这是卤香还是金钱的香气。
不过这问题若是抛给正愁眉苦脸看着盆子里满箱猪蹄的陈亚文,她只想说。
“这是猪蹄的臭气!”
如果说宋记之前对鸡从双腿杀到双脚,来了个“灭爪惨案”,那现在这院子里的猪蹄聚会,便是一场猪看了都害怕的“满门灭蹄案”。
猪蹄分前蹄和后蹄。
前蹄又称猪手,肉质相较于后蹄更加紧实,里面的蹄筋和胶质更多。
比起后蹄,前蹄骨头更细,里头的瘦肉也更多,不似后蹄那边皮厚脂肪多,尝起来也会更有嚼劲更弹牙,更适合来卤制。