“宋老板，鸡腿我已经处理完啦，这会就只剩鸭腿了~”
宋记仓库里的冷冻鸡鸭腿在精华萃取的作用下，已经被处理的非常干净。
但为了避免引起怀疑，宋晚秋在这一批新的冷冻肉菜入库时特意保留了一部分有待去除但工作量并不大的杂质。
这会陈亚文正拿着小镊子，细心地将鸭腿上一些犄角旮旯的小浮毛拔掉。
“宋老板，我感觉您选的这家供应商真的质量很不错诶，这些冷冻鸡腿鸭腿比一些精品腿的品质好得多。”
陈亚文不过三两下就让手上的这只鸭大腿通过检验，转移到冰水之中。
她家开店虽然不用冻货，但陈家做餐饮这么多年，陈亚文对这些进货市场也有个大概得了解。
宋老板或许真的只是出于爱好才来做卤菜的吧…
虽然是冷冻鸭腿，但这些食材的品质并不输鲜货太多，考虑到宋记这每天供不应求的腿腿抢购大作战，真要订鲜腿反倒没那么简单。
市面上那些打着精品冻货旗子的产品，真要和她手上这些冷冻鸭腿比起来，品质差远了不说，就连处理程度也拍马不及。
这些禽类的表皮上，大的绒毛羽根都会被厂家清理干净。但很多不讲究的，对于那些边锋角落的小毛则是不管不顾。
陈亚文此刻心中都有些担忧，进这种品质的货源，宋老板能保住本吗？可转念一想，若是换成其他精品鸡腿，那她最爱的卤鸡腿的美味程度是不是也要打个折扣了？
宋晚秋的内心这会颇为庆幸——还好她处理时特地留了一手，要是将完全萃取后的鸡腿直接拿到后厨，那傻子都能看出不对劲。
“老板，咱们今天备货真的不会太多了吗？”陈亚文瞧着边上已经洗好的两百个鸡腿，仍旧有些忧虑。