想到这俩人甚至都没能亲自品尝过宋老板做的卤鸡腿,林峰的心中不自觉地冒出了属于老客的优越感。
他的眼神中略带了几分怜悯之色,对陈亚文解释道:“宋老板家的卤菜好吃,但比这更好吃的是之前宋记刚出没多久的新品卤腿。”
陈亚文闻言也是一惊,好不容易才从那一大碗微辣热卤中抬起头来。
还有比这碗卤菜更好吃的存在?
光看自己身边的闺蜜恨不得把头埋进碗里的架势,就知道今天遇到的正版“宋记”已经彻底治愈了付婷昨日受伤的内心。
吕布已经天下无敌,怎么可能还有比这更勇猛的部将?
陈亚文家里开的是传统老式烧腊店,店里做的卤味无论是味道和做法都跟眼前的宋记有很大的不同。
眼前宋记卤味的选菜区里还是素菜占了绝大部分,像传统的猪耳朵、肥肠、护心肉都是没有的,荤菜也大多是些丸子类的。
不是陈亚文灭自家威风,他爸的烧腊店里虽然也会搭着些素菜卖,但那些豆干、土豆、海带,无论是风味还是口感上都与宋记算是天差地别。
作为出生在“洋芋国”的陈亚文,她吃过的土豆可不算少。刚才掀开盖子时,她便第一个冲着边上的土豆片下手。
作为土豆品鉴行家,陈亚文光看厚度便知道眼前这片土豆定然口感相当不错。
薄一分则空留清脆,少了绵密厚实口感。
厚一分却会导致入味效果变差,丧失了卤菜的整体风味。