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宋记卤味 登云路 1100 字 10个月前

王若丹:妈,你抢得也太快了吧!怎么不给我爸留点?

王妈妈斜了一眼王若丹,暗道:还不是你不讲武德,一闻到锅里香味就伸筷子,不然我至于跟你一块抢吗!

另一边王爸爸可没注意到母女俩的眼神官司,端完菜转身拿筷子,低头一看却见这两人还在这蒸笼前站着不动。

“你俩搁这当门神呢?”

二人这才重新回到餐桌。

圆形的大理石桌面上放置了同色系的转盘,三碗米饭被分别放在各个角落。

王爸爸率先坐下,抬手拿起筷子就先往中心的回锅肉先夹一大块。

猛火爆炒后的蒜苗丧失了原本的脆嫩,但经过热油激发后的豆豉和五花肉片让它多了更多的滋味。

王爸爸一口焦黄的五花肉搭配着白米饭下肚,吃得心满意足。

“老婆,你这回锅肉的手艺真是越来越好了,今天味道格外棒!不过怎么感觉跟刚刚闻到的味儿不一样啊?”

餐桌上另外两人却没搭茬,也没对另一道嫩滑的芙蓉蛋下手,依然冲着那碟被放在边角的半盘卤菜动筷子。

十分有九分的不对劲!

王爸爸神色一正,敏锐发现了问题关键,也立刻向最边上的半碟卤菜开攻,夹起一块豆皮到碗中。

手中的豆皮被切成了窄长形状,上面的褶皱密密麻麻,从褶皱和厚度来看,像是乡镇赶集时能买到的农家手工豆皮的样子。

因被卤制过,豆皮整体颜色微微发黄,搭配芝麻含量满满的红油辣椒,显得更为诱人。

抬手送入嘴中,王爸爸忍不住瞪大眼。

这卤味怎么这么香?!

辣卤的鲜香麻辣的确是这份卤菜的味道,可这豆皮刚入嘴,带给他最大冲击力的也只有那股卤香味。