相反，若是锅底能远胜旁人，哪怕食材的处理上暂时未能十全十美也能被卤汤的滋味所弥补，这也正是卤制技术的妙处。

绿色的提纯粒子想对这锅卤汤下手却并不容易，此时最是正佳提纯时期的卤汤内部分子正随着四散的热气乱窜。

宋晚秋精神识海中不断凝聚着提纯粒子，心中沉思。

卤汤的提纯精炼不 应当采用跟之前的苹果一样的处理方式。

苹果的精华较为单一，只需要简单压缩排除杂质便可完成。

卤汤内的几十种配料以及后续会不断卤制的菜品都会成为卤味好吃的重要原因。

多种食材香料的混杂，匹配上适当的比例，才能形成复杂浑厚的卤汤。

若是一味去除杂质，机械化的提纯精华，只会让这锅卤汤内的各个香料变得美则美矣，泾渭分明。

宋晚秋思考后，便操纵着提纯粒子绕过弥散的热气，针对性地让卤汤中的香味和鲜味更加突出，同时对各个部分的香料源进行衔接，使得整体卤香味更加混元一体。

绿色的提纯粒子被逐渐消耗变淡，退出时带着一些额外的杂味离去。

随着热气慢慢减少，宋晚秋的额头冒出汗珠，忍不住蹙眉。

虽然大部分已经被基本处理完毕，但还有一小部分杂质随着冷却的卤汤变得更加顽固。

宋晚秋吐出一口浊气，细细冥想回复精神，再次对这锅卤汤出手，完成整体精炼。

她拿出刚刚试味的小碗，往里重新舀入一点卤汤品尝。

好霸道的香味！

甚至让人有些怀疑刚刚品下这一口的自己是不是后背也会散发出中华小当家的金光。

如果之前参照配方做出来的是足以出摊的好吃。