四季豆经过高温干煸,表皮微微皱缩,形成一层微脆的“虎皮”,外酥里嫩的口感让人欲罢不能。
干辣椒和花椒在热油中爆香,辛辣麻爽的香气渗入四季豆的每一寸褶皱,蒜末的加入更添一层咸鲜。
入口先是微微的麻辣刺激,随后是豆子本身的清甜,最后回甘中带着一丝焦香,层次分明。
乔治忍不住又叉了一块,盘子里的几根四季豆很快被吃完。
他再抬头就看到众人毫无包袱的样子,有点傻眼。
这让还在优雅用刀叉吃干煸四季豆的他显得格格不入。
程逊夹菜时看到乔治的样子,内心吐槽道。
哼,死装。
只是这个念头一不过一瞬,他立马又加入战场。
这群人看着真是抢菜不眨眼。
乔治看着逐渐减少的菜,也放下矜持想要加入众人。
可是,他不太会用筷子啊......
最后他都有些急眼,干脆直接拿起餐桌上用来夹面包的夹子夹了起来。
这一下就夹上来不少,他眼睛一亮。
好用。
简瑭看着众人吃的香香,十分满足。
除了江熠。
他看着众人面前有滋有味的辣菜。
而他面前却只有没有辣椒的辣椒炒肉,没有辣椒的金钱蛋,没有辣椒的干煸豆角以及油焖笋。
江熠不满的凑到简瑭跟前抗议。
“嗷,嗷呜,嗷嗷,嗷呜。”
我的菜为什么和他们的不一样。
只可惜简瑭听不懂,还以为他是求摸摸。
用劲呼噜了两把狮子脑袋。
江熠:......
算了,总会有机会吃到的。
虽然所有的菜都没给他放辣椒,但简瑭的手艺依旧十分美味。
江熠又吃了一口油焖笋。
春笋经过焖煮,外层吸饱酱汁变得莹润透亮,咬下去时先是感受到笋尖的微微韧性,随即牙齿陷入笋肉纤维中。
靠近根部的笋节仍保留一丝脆嫩,在舌尖上演“脆€€嫩€€糯”的三重奏。
浓油赤酱的糖色包裹着每块笋段,琥珀色的酱汁在齿间流淌。
美味不必多言。
......