得边想边画，还得考虑现在厨房好不好改造。

“面洗成这样，可以吗？”卫长昀端着盆给江宁看，“会不会还不够？”

姜宁和赵秋往盆里看去，刚才的面团已经像块布似的。

“可以了可以了，你这手艺都能出师了。”姜宁夸得有点儿不走心，让卫长昀无奈一笑。

“那把面团捞出来，这盆水呢？”卫长昀手上都还是面浆。

姜宁拿着炭笔，“用布盖着放半个时辰就行，正好赶上午饭。”

卫长昀看眼图上的画，欣赏爬上眼底，“我先拿去放着。”

“对了，你看下蒸的面熟没熟，熟了就捞出来放盆里，我一会儿就去。”

姜宁看看自己的图纸，还算满意。

主视图、剖面图都有了，局部位置放大，加上平面示意，快赶上他爸以前拿回家来的房屋宣传单。

“宁哥儿，你也太厉害了。”赵秋由衷夸赞，“我都能看懂了。”

姜宁得意地挑挑眉，“图留着，等家里修好了没问题，就把图给你家照着修。”

赵秋重重点头，“那我先谢谢宁哥儿。”

姜宁放下笔，伸了伸胳膊，“跟我还客气啊。”

想起自己手里还有堆事，他问，“你要不去那儿坐会儿，我先去把凉面拌了。”

见赵秋没点头，又问，“那跟我一块去厨房和后边菜园？”

赵秋“嗯”了声，“朱婶在做衣服，我去了打扰她，你总不能让我跟小小、小宝玩吧。”

两小孩，哪里是一起玩，是带小孩还差不多。

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一个时辰后，面浆分层，上面是清水，下面是面浆。

姜宁小心地把布全部揭开，示意卫长昀往铁盘上刷油，薄薄的一层就好。

卫长昀挽着袖子，在铁盘上刷了一层，等姜宁叫停，便把铁盘放到蒸笼里，确定平整才拿开手。

姜宁小心端着盆，一点点往铁盘里倒面浆。

白色的面浆在盘子里漫开，铺了薄薄的一层，看不见铁盘颜色后，就厚度正好。

反复三次，拢共做了四盘。

盖上盖子，再往锅里倒出开水，用中火蒸半盏茶的功夫就能出锅。

赵秋探着脖子，仔细看蒸笼，“这样就可以了？”

旁边朱红也有些好奇，“平时蒸面、蒸饺子、馒头和包子都有，第一次知道面皮也能蒸。”

小小和小宝手里拿着果子，好奇归好奇，但没问。

姜宁正在一边弄凉面，蒸熟后放凉的面，再裹上一层油，比起煮熟的面，更劲道，也没那么绵软。

“马上就可以了。”姜宁心里也打鼓，拌匀了凉面，往蒸笼瞥去，“长昀，差不多可以拿出来了。”

不只心里打鼓，还有点心虚。

他的身份在这里，朱红虽然以为是他历经变故，又鬼门关走了一趟，才变成这样。