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十里人家 声四起 1116 字 11个月前

伏棂想吃甜的。

白潋一眼就相中了“雪羹”汤和一种叫“松仁脆饼”的点心。

雪羹是用银耳、莲子、百合熬的, 最后加冰糖和一点点桂花蜜,听着就清甜滋润。松仁脆饼则是用面粉、糖、素油和炒香的松子仁做的,烤得酥脆。

说干就干!白潋买齐了材料。

她抱着东西回了自家小厨房弄。

熬雪羹是个慢活。

银耳要泡发, 莲子要去芯,百合要掰开洗净。

白潋耐着性子,守着咕嘟咕嘟的小锅,时不时搅动一下,看着锅里的汤汁渐渐变得粘稠透明, 银耳炖得软糯, 莲子和百合也酥烂了。

最后,她撒上金黄的桂花蜜, 雪羹就成了。

烙脆饼就利索多了。

她自己做过很多饼子, 这么一个烤脆饼当然不在话下。

和面、擀皮、撒上满满的松子仁,切成小块。

白潋烙饼,看着面皮一点点鼓起、变得金黄,松子的香气混合着面香飘散出来, 勾得人食指大动。

伏棂到时,小桌上已经摆好了两个小碗,里面盛着晶莹剔透、点缀着桂花的雪羹,旁边小碟子里放着几块烤得金黄酥脆、嵌满松仁的小饼。

“尝尝。”白潋把勺子塞到伏棂手里, “我照着书上弄的, 头一回。”

伏棂看着碗里颤巍巍、冒着热气的甜羹, 又看看旁边卖相颇佳的脆饼, 眼中掠过一丝惊讶。

她拿起小勺,舀了一勺雪羹送入口中。银耳软糯, 莲子粉糯,百合清甜, 桂花蜜的香气恰到好处,甜而不腻。