带好手套,扎好头发,文心一副大干一场的架势。

她还不忘劝董荨不要靠自己太近,“我要处理这条鲫鱼的鳞片,还要去内脏,可能会有点腥味。不过放心,我肯定会把它处理得很干净,做好之后味道绝对没有腥味。”

处理鱼什么的文心早已经轻车熟路,她熟练地给鲫鱼去鳞片,之后摘去内脏和鳃,认认真真把处理好的鱼清洗了好几遍,血水变淡之后,又在鱼的身两侧各划几刀,便于入味。

锅中倒油,温度上来之后,文心小心地将鲫鱼放到锅里,煎至两面金黄。在这个过程中,鱼最天然的香味就已经被激发出来了。

之后清水起锅,放入煎好的鲫鱼,再辅以董荨小助手备好的姜片和葱段,大火先开始炖。

炖汤需要时间,在这个过程中,文心又准备了其它的菜。一道简单的清炒时蔬,另外还有一道宫保鸡丁。

做宫保鸡丁的时候,刚把鸡肉煸熟盛出备用的时候,厨子就已经开始按捺不住想要偷吃了。

文心先夹了一块给董荨。

“跑了一下午好饿,先吃一小块鸡肉垫一下。”

夹着鸡肉的筷子就放在自己的唇边,董荨明显被文心突如其来的动作搞得有些不知所措,她抿了抿唇,有些迟疑,最后还是乖乖张开嘴接受了投喂。

鸡肉很嫩很香,即使文心还没有调味,只是简单的用油煸炒了一下,味道还是很好吃。

文心投喂完董荨之后,迫不及待给自己也夹了一筷子。

董荨在旁边看着她很自然地用了自己用过的筷子,目光微怔。

文心丝毫没有察觉,吃完还点了点头:“这鸡肉品质还不错。”

买肉的时候商品价签上面显示是当天现杀,不是冷链供应,文心本来抱持怀疑态度,现在倒是信了。确实冷冻的鸡肉和新鲜的鸡肉口感和味道都是差别很大的。