林染喊谢韵仪烧水，自己舀出蛋清，和蛋黄麦粉液翻拌，倒入两个陶盆里。

陶盆放进蒸笼，摞在烧热的陶釜上，大火蒸。

半小时后，林染揭开蒸笼盖，蛋糕升起来半指高，表面裂开几条缝，看着还行。

可能是因为放了面引子，跟发糕似的，蛋糕放温了也没有回缩。

谢韵仪掰下一块，细细咀嚼。

她认真点评：“比馍馍口感细腻，有鸡蛋和糖的香味，好吃！”

“阿染，鸡蛋糕是这样的吗？做成功了吗？是不是我打的蛋清还能用？”她满含期待的问，眼睛又清又亮。

林染微笑着尝蛋糕：“打得特别好，正合用。”

带麦麸的面粉，打发不够的鸡蛋清，自然做不出来，绵软细腻的蛋糕。

但蛋白质油脂糖的含量高，跟豆渣馍馍相比，口感确实不错。这样能量足够的点心，很合适作为进山或赶路的干粮。

正月剩下的日子，林染每日都做一个蛋糕，一家人吃一半，剩一半晚上放进空间。

林春兰和林秀菊还以为是，女儿儿媳读书太累，夜里饿，都吃了。

她俩心疼又帮不上忙，又把做饭的活抢了回去。

煮粥多放菌子粉，炖肉要舍得放姜，若是炖羊肉，要记得加小茴香。

她俩把林染做饭的“大手大脚”学了去，谢韵仪顿顿夸好吃。

初八那天，路上好走些了。

张青碧和吴云山李翠翠一起来柳树村，给林家送年礼。

得知初一那天林家进了六只狼，三人一阵后怕。

不等林染提起，张青碧忙道：“你们住山脚下不安全，这院墙还得加高，得加到四米，狼跳不进来才行。”