谢韵仪连连点头：“阿娘放心，喂狗的事交给我，保证给它们养得壮壮的。”

林春兰斜她一眼，转身去厨屋做饭，嘀咕：“有你喂，阿娘还有什么不放心的，再没比你会喂的人了。”

第44章 阿染，今天吃年夜饭，我好开心

林染进屋,不一会拿出一截凿空的木棍出来：“做些香肠吃。”

猪肉除了红烧和做成腊肠，不管是炖还是炒，她都觉得有股腥膻味。而且比起红烧,林染更喜欢吃腊肠。

香料研磨成粉,加盐,和切好的肉块拌匀。猪小肠用线系一截,套在中空的木棍上,就可以往里一点点塞肉块。

肉块慢慢往下捋,捋实了,到这节猪小肠的一半，再系一根线。继续往里填肉捋实，最后再尾端打结,一根腊肠就灌好了。

谢韵仪也想灌香肠,林染将自己手里的木棍给她,回屋进空间,很快又拿出两截中空木棍来。

林秀菊也跟着一起学。

她看出来了，这是另一种能保存肉的法子。林染放的盐不少,那就跟腌肉一样，能放不短的时间。

猪小肠韧性好,也有涨破的时候，这时候就需要捏出肉来，打上绳结。

一副猪小肠灌完,林染顿时觉得富足了！

剩下的猪肉只留下三条切了存放在猪油里，其余的都腌成腊肉。

灌好的香肠，每结用针戳几个孔,跟抹好盐和香料的腊肉一起，放在廊檐下吹风。