开酥后，做花酥便简单了许多，盛锦水对此驾轻就熟，三两下便能捏出玉兰花酥和荷花酥。

虾饼和裙带面也不难做，她调味后盯着几个学徒就是了。

真正麻烦的是酥油鲍螺，早在捏花酥前，盛锦水就让学徒将牛乳倒进竹筒使劲摇晃。

陈师傅见此还曾不满地瞥了她一眼，打心眼里以为她是在公报私仇。

盛锦水顾不上解释，等她用半个时辰捏好了花酥，装在竹筒里的牛乳已经悄然发生了变化。

第44章 打架（小修，可不看）……

捞出竹筒上层浮起的奶渣,捣成细腻滑顺的酥油，再掺入适量蜂蜜蔗糖，等凝结后挤入盘中。

盛锦水的手极稳,转动盘碟时还能挤出一枚枚点心。

点心上尖下圆,周身勾出圈圈细腻的螺纹，像螺蛳儿一般。

她随崔馨月到中州时，酥油鲍螺已经风靡，成了各家女眷交际时必备的小点。

酥油鲍螺出自西域，能在中州蔚然成风，自有它的缘由。

盛锦水随崔馨月初到中州时有幸尝过，入口即化，口感柔顺滋味清甜,难怪会对贵人们的胃口。

后来为了讨崔馨月欢心,她下了苦功练习，这才熟能生巧。

此时的中州或许已有酥油鲍螺的做法，可在小小的云息镇却还十分稀罕。

陈师傅本有些不屑,见她让自己的学徒干这费力的活计不禁翻了个白眼。

可当她捏好花酥,又变戏法似的做出酥油鲍螺时，眼中轻视渐消,反倒多了几分认真。