赵强生也在第一时间看向说话的女人，他记得面前这个好看的女人叫陆水芙，才来后厨工作不久。

他眼里充满了怀疑，这个小丫头片子做饭能好吃？

可转眼看方贵这个死样子，就算现在把他扶到灶台上双腿都打颤站不稳了，这种状态下万一做出来的东西不好吃怎么办。

他咬紧后槽牙在极短的时间内大脑疯狂运转，既然是方贵指定的人，想必做菜不会太差吧？

对！方贵肯定私底下教陆水芙做过菜！

要是方贵和这个陆水芙敢骗他……哼哼，叫他们吃不了兜着走！

“就你了！”赵强生一锤定音。

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赵强生一声令下，方贵立马被徒弟们抬出门就医，陆水芙也站在了方贵摔倒时的灶台边。

爆鱼是隔壁省的一道名菜。

方贵早些年走南闯北，对全国各地的名菜都有所了解，尤其是这道爆鱼他本人也很爱吃，所以潜心掌握了做这道菜的精髓。

恰好，陆水芙也爱吃，也会做。

方贵已经把食材准备好了，是一条新鲜的大青鱼，已经被切成段冲洗干净了。

时间紧急容不得人多想。

陆水芙在青鱼段里加入一勺盐，适量料酒去腥，再倒入生抽，老抽上色，最后浇上葱姜汁，腌制半小时备用。

首先要熬料汁。

姜片葱节爆香后加入八角香叶桂皮炒香，加入清水，依次倒入蚝油，老抽生抽，料酒冰糖和五香粉。

最后大火烧开后，转中小火焖煮二十分钟。

油温六成热，放入腌制入味的鱼段，炸三十秒定型后翻面捞出。

油温七成热的时候，复炸三十秒。