家门口悬挂的灯笼在风中劈里啪啦地撞击着门板，发出沉闷的声响，许栀和脚踩在满地还没被清扫的树叶上发出破碎的簌簌声，快速解开锁让三个人进去。

良吉喝了一碗热姜茶就出门了，明日要正式把羊毛手衣的生意交给常家，他现在不必急着纺线，可以趁第一场雪到来之前多屯一些炭火。

方梨整理了一下明日需要的东西，心里有点空落落的，她像过去一样坐在许栀和的身后看着她描画着图纸，等到时间差不多了，起身去大厨房忙活。

许栀和将图纸画完，有些不太好表示的东西，比如铁针，她控制着笔尖在旁边写下了一行小小的注释。

检查了两遍后，外面已经彻底黑了下来。许栀和站起身，在院子里活动着自己的有些僵硬的双腿和双手。

陈允渡回来的时候提着一个小小的陶罐，许栀和凑近闻了闻，有些诧异：“霉豆腐？”

霉豆腐的制作方法很简单，将老豆腐切成寸长的小块，然后整齐地摆放在蒸篦或箩筐上，同时保持适当的空隙，撒上曲粉后盖上盖子等待发酵，大概七八天后，将事先准备好的白酒和姜粉洒在上面。到了这一步，霉豆腐的制作已经完成大半了，剩下的就是将小块的霉豆腐装入陶罐，密封半个月后，就可以开始享用了。

一般过了八月，天气开始转凉，就有不少人琢磨着做上两罐简单方便、滋味十足的霉豆腐了，比如许府的刘妈妈。

在许府的时候，许栀和偶尔会看见忙活了一天的刘妈妈坐在大厨房的门口，端着一碗熬煮得稀烂的白粥，配着一小块鲜咸的霉豆腐，仿佛在吃着什么人间难得的美味佳肴。

“嗯，刁娘子让带回来的，”陈允渡将霉豆腐放在桌面上，“她说放了二十天了。”

已经密封半个月多，意思就是可以吃了。