巧娘虽然也好奇,但这会儿也不会去添乱,再说她迟早也会知道。
廖婆子也没去,正在家等结果。
铁牛和一田帮着兰草他们卸了货之后也去了祝家老宅,因为按照之前商量的,第一次要是不顺当,第二回再去,他们这些青壮年也要跟着去了。
文的不行就要来武的。
巧娘一边摘菜洗菜一边叹气:“晓得给你三叔讨公道难,也不晓得啥时候有个结果……”
兰草也在灶房忙活:“再难也得讨,不蒸馒头争口气。”
巧娘笑了笑,不说话了。
胡辣汤,其实在宝瓶县也有,但那种胡辣汤和兰草吃过的不大一样,宝瓶县的胡辣汤偏向豫州的做法,主要是面筋、肉块、油豆皮为料,出来的颜色也偏黑。她要做的里面会多一些肉丸,还有莲白菜、黄花菜,出来的汤汁没那么黑,大抵是酱油的多少,看着会清澈一些。
兰草一下午都在灶房埋头研究,巧娘负责捏肉丸,兰草负责煮菜,煮熟的菜和肉丸加入洗面水,调味是关键,酱油和胡椒粉的比例要反复琢磨和实验,兰草没那么多条件去实验,只能是少次多量,反复去尝,来来回回的总算是琢磨出来了第一个比例,她牢牢记下,按照这个比例又煮了一锅,最后才大功告成。
做出来的胡辣汤里有肉丸、有莲白菜、黄花菜、还有泡软的粉条和木耳。其实正宗的关中做法还会有胡萝卜、土豆丁、还有一种瓜,兰草在这边没见过。
但味道已经大差不差了!
第一时间,全家先尝了尝味道。
巧娘感叹:“这滋味……真是绝了。以前从来没吃过这味道。”
兰花和荆哥儿也吃了。
“姐!这个真香!真好吃啊!”
荆哥儿不会说话,但是手舞足蹈也表示了自己惊艳。
“就是……挺贵吧,这还有肉丸呢……你打算卖多少?”巧娘问。