阿秋摇了摇头，看看空荡荡的大厅，干脆直接前往后厨，同时还不忘嘱咐小二，把其他的帮厨也都去厨房集合。

他来到厨房后没多久，陆陆续续来了四五个人，作为一间有着三层楼的大酒楼，过去后厨这里至少要有十几个人，除了厨师之外还有切墩的，洗菜的，如今却只剩下这么几个人。

那个白眼狼带走了不少人，现在的主厨是过去的一个帮厨提上来了的，柳老爷过去对他有恩，他不愿意离开，当初白眼狼要走，还是他去柳家报的信，否则那个王八蛋临走还想坑柳老爷一把。

“赵大叔。”阿秋对现在的主厨赵光点了点头。“最近辛苦你了。”

“不辛苦。”赵光是个性格憨厚的大叔，为人厚道，此时他紧张的搓了搓手：“小少爷，你叫我们来是有什么事吗？”

赵光和其他的几人也都在担心，小少爷是不是来通知他们不用干了，毕竟这几天酒楼是个什么样子，大家都看到了，柳家要是哪天支持不下去，一点都不奇怪。

他只是有些发愁，以后很难再找到像柳家这么厚道的东家了。

“是这样……”阿秋也没跟他卖关子，直接询问了他擅长做什么菜。

赵光原本的手艺就很一般，哪怕这几天紧急上任，柳老爷交了他几手，他暂时也做不到太好。

这也是可以理解的，柳家的那些家传菜谱，无一不是过程繁琐，不经过长时间的训练，很难做出完美的成品。

“这样，你跟我过来签个契约。”阿秋拿出了一份契约。

自从白眼狼事件后，留下的这些人都和柳家重新签订了一份契约，契约里规定了非常严苛的违约条件，这样一来，别的不说，至少胡家挖墙脚的成本会大大的提高。

相对的，柳家也提高了这些人的待遇，此消彼长之下，这些人未必还愿意背上一个背主的名头。