本来修真界的烧饼味道是不怎么样的
——一个白面团团能有什么味道,不得不说这里的原住民对于美食开发的落后程度简直令人发指!
那天过后蔚霜映再也没见过纪九了,他仍是变相软禁着他们不许走,蔚霜映闲来无事,决定改良烧饼,为此她还自制了一个碳火烤炉。
新版烧饼制作方法具体如下:
第一步!找卖包子的老婆婆买点面粉。
第二步!加入酵母没有酵母,改良结束。
开玩笑的。
蔚霜映以前在某音上刷到过古法蒸馒头的做法,于是她思来想去,决定大胆一试。
她先用了一点面粉和水,揪成小团,放置在碗里,静待两天。
心惊肉跳地等了两天后,她闻到微微的酸味儿,戳了戳,软软的,有气孔,很湿润。竟然一次成功,蔚霜映满意了。
好!接下来是第三步了,面和水,加入酸面团,和成一个面团再进行等待。
这个过程显然不是一蹴而就的,她失败了好几次,最终得出经验酸面团最好占新面团的一半。
第四步,准备肉馅。
只是肉好找,调料难寻,这个世界的调料同样少得可怜,他们甚至不怎么吃辣椒!蔚霜映只能在有限的条件下尽可能的努力。
加了油盐辣椒,味道勉强达标。
真是可怜,蔚霜映甚至连葱花都没找到。
最后,她将发酵好的面团,揉成长条,切成小段,按压后包上肉馅,再按压一次,擀成椭圆形,表面再抹上一点肉馅。
完美!
厨房里的身影异常忙碌,一会儿这里来一会儿那里去,腰上捆着从凡人婆婆家借来的围裙,脸上还沾着一点白白的面粉渣子。