按照习俗，仆人是不能跟主人一起同桌吃饭的。

索伦先生与梅格小姐在一楼坐，他这些仆人被围着围裙的老板娘引到了二楼。

往上走时，玛格丽特还看见楼梯入口处有个小门，从小门往后瞧，可以看见后厨。

后厨外，有个后院，那里搭着简易的草棚子遮挡风雪，也有几张崴脚桌，坐着几个衣衫破旧的煤矿工。

他们看起来没什么钱，用黑乎乎的面包蘸黄油，配鱼干吃。

不过，据玛格丽特所知，煤矿工是小镇上薪水最高的职业。

楼下，男管事与老板商量了几句，那老板便喊出来几个帮佣，从后院里运出来喂马的豆饼。

玛格丽特与罗茜寻了个边角的位置坐下，就有一个十来岁的小女孩提着长嘴的水壶“噔噔噔”爬上楼。

挨个给她们的水袋添上热水，又问她们点菜。

“我要一份面包，一份培根，不要焗豆子，剩下的有什么上什么吧。”

罗茜点了，玛格丽特懒得思考，就说与她一样。

小女孩儿脸上都挂着鼻涕，穿着有些肥大的围裙，脸颊被炉火烤的通红。

几个男仆和马车夫不能沾酒，问老板娘要了一些红茶，玛格丽特也要了一杯。

一桌的人挤在一起，虽然没有火烤，但也很暖和。

楼下，干燥温暖的侧厅里壁炉被点了起来，十分舒适。

梅格小姐对小羊排和牛排这种油腻腻的烤肉不感兴趣。

打算提前吃下午茶，厨房就端上了三层点心塔，与一壶红茶。