一会我要去送晓蕾回学校,回来我从城里帮你带点肉,别费事弄这个了。”
苏清苒笑着摇了摇头,“捞都捞了,你越是这样说,我还越想试试了。”
顾逍原本是看两个人很好奇,就想着捞点上来给两个人瞧瞧。
他也没想到竟然会弄出来这么多,光是清洗就要费不少麻烦。
他今天又要进城去,帮不上忙,怕她累着所以才想劝她先别弄了。
见劝不动,只好作罢。
第226章 香辣小龙虾
顾逍一走,苏清苒和南星也抬着一篓子的小龙虾和螺蛳回家去了。
林玉珍见了也觉得很稀奇。
“好多年没吃过这个了,今天要弄这个来吃?”
苏清苒点了点头,“我先打点清水养一养,吐吐泥沙,等晚上再吃。”
林玉珍笑着答应了,随手抓了把盐过来。
“放点盐进去,再滴两滴油,吐得更干净。”
养了一整个白天,等苏清苒傍晚下工回来后,母亲已经带着南星把小龙虾刷好了。
苏清苒又简单冲洗了一遍,看着已是非常干净。
趁着焯水的功夫,她将家里有的调料全拿了出来。
干辣椒、花椒、桂皮、八角、葱姜蒜等等。
大火热油炒香,翻炒后再加上各种调味料,兑水焖煮。
螺蛳处理起来稍微麻烦了些,要先把尾巴剪掉,其他的倒是和小龙虾做起来差不多。
等汁水收得差不多了,再撤掉灶膛里的火,盖上锅盖慢慢浸味。
忙完这些,苏清苒拿起篮子准备去自家屋边的自留地。