想起来家里面还有腊肉，她切了一半备用，反正只要家里有的能做配菜的她都有放一些。

然后准备好花椒、葱姜蒜备用是做火锅或者川菜时常见的配料，不仅要有还要多，将蔬菜焯水。将洗净的蔬菜放入沸水中煮熟，然后捞出备用。同时，其他食材也需要多煮一会儿，确保它们完全熟透。

接下来，她取锅烧干倒入适量的油，待油热后加入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香。让辣椒和花椒的辣味充分散发出来，葱姜蒜的香气也能被锁住。

再加入一勺自制的火锅底料，继续炒香。火锅底料的酱香味能够与辣椒、花椒相互融合，形成一种特别的味道。再放入一勺豆瓣酱，继续炒出红油。豆瓣酱的咸香和辣椒的辣味混合在一起，麻辣香锅的味道算是出来了。

她将所有的蔬菜倒入锅中，再加入一勺生抽、一勺酱油和半勺糖。用大火快速翻炒均匀，让每一颗蔬菜都能被调料包裹住，吸收到足够的味道。

翻炒均匀之后，撒入适量的香菜，再次翻炒一下。香菜不仅装饰好看也去除味道。出锅前，撒上一些芝麻，算是大功告成

顾淮瑾虽然好奇，但是没有发出疑问，按照宋知要求干什么他干什么。

做好之后，宋知又下了一些粗面，她更想放方便面，方便面才是绝配。

无奈没有，只能选择可替代的面条。

“能吃辣吗？”宋知放辣椒的手一顿，扭头问顾淮瑾道。

“可以。”顾淮瑾表情有点迟疑，不过还是很快回复她。

宋知点点头，她印象中对他吃不吃辣想不起来一点。

不过还是调配好辣椒油，让他一会按照自己的要求添加。

宋知偶尔还是很能吃辣的，不知道为什么她今天格外想吃的辣的，可能是时间长没有吃了。