不，还是有的，那人便是林靖。

孙月：“贺娘子？掌柜的？”

赵芸插嘴：“噫，奴家想起来了，前些天似乎有一个财大气粗的乡绅员外老爷，上来就冲我说，要花钱买咱们的夕食吃。”

贺梅回神，“你就这么跟他说，承蒙厚爱，大厨只想在一窟鬼食肆老实待着，今日的千里香馄炖和冰镇木莲冻都很不错，要不要试试看？”

孙月点点头，掀起帘子去了前面大堂。

贺梅快速将剩下的馄炖皮做好，交给赵芸慢慢包着，自己则烧一锅热水，放入敲碎的猪骨、猪皮和鸡架熬成汤底。

见汤的颜色呈现出清澈微白的状态，她取鸡骨茶包放入汤中，等熬出香味后捞出。这一步能够为汤增加一丝特殊的香味，同时可以给汤底降燥，使其更顺口更耐喝。

孙月快步流星回来，捂嘴笑道：“食客们来了不少，纷纷点单要吃千里香馄炖。见此，那位爷原本都打算拂袖离去了，却又重新臭着脸坐下。他身后的小厮倒是颇有眼力见儿，径直点了四碗馄炖。”

贺梅点点头，架锅烧水，待水沸后，取赵芸已经包好的馄炖下锅。为防止馄炖粘住锅底，她拿起大漏勺，在锅中轻微搅动。

等候馄炖煮熟的当口儿，正好可以调配碗底。

贺梅取切好的香葱、提前撕好的紫菜、适量的海米、一点点盐和胡椒粉，加一勺之前做好的千里香黑葱油，再舀入三大勺前面熬好的汤底。等馄炖煮熟后，从清水锅中捞出置入碗中，最后放在托盘上等孙月来取。

最前面的四大碗馄炖被跑堂娘子孙月送上了程全的餐桌，原本已经等得相当不耐烦的他，在闻到这样好闻的气味后，脾气顿消。

清澈的汤底呈现出淡淡的茶色，瞧起来便鲜香十足。程全捞起一个馄炖，晶莹剔透，里面粉红色的肉馅若隐若现，极为诱人。