她看一眼太阳的高度,将上午所做的腐竹从竹竿上取下,再打三个鸡蛋,依次下锅油炸后捞出,放在带有漏勺的碗上沥油。

接着换锅热宽油,下足量蒜、姜、紫苏、三奈、八角、丁香等近二十种天然食材和香料爆炒出香味,再倒入螺狮翻炒,加盐、特熬鸡汤、自制蚝油、加饭酒炒至四分熟的程度,同猪骨汤混在一起,继续小火慢慢熬煮。

等汤的同时,贺梅将木耳、黄花菜、小葱,自制的酸笋、萝卜干、雪里蕻醃菜等切成碎丁。锅中烧开水,把生菜烫八分熟后捞出,淋上香麻油。再取下竹竿上晾凉的米粉皮切成条状,下锅煮熟捞出,过遍冷水使其收缩增加弹性后,沥干水份,分别放入三个白底刻花的瓷碗之中。最后将各色配菜码上,淋上螺狮汤。

酸笋的酸臭味在热气腾腾的螺狮汤倾注而下的瞬间,几乎被完全激发出来。

上一次带双立在山野之间寻找食材,距离现在已经隔了相当久的时间。贺梅一身化腐朽为神奇的厨艺,凡是经过她手的,就没有难吃的饭菜。

加之今天早上林靖做饭出现岔子,在他的惨烈对比下,双立原本对今天中午的饭食极为期待,现在却捏住鼻子,步步退缩到了厨房门外边。

贺梅笑吟吟地将三碗螺狮米粉放到白质黑章的鸂鶒木托盘上,一转头,才发现自己的小尾巴双立开了溜。

“双立?吃饭啦?”

厨房的门口探出半个毛茸茸的小脑袋,双立紧紧捂住口鼻,瓮声瓮气:“我突然觉得自己还不是太饿,要不梅姐姐和先生一起吃吧。”

惹得贺梅好笑不已,他到底是为什么,她心里明镜一样地清楚,不就是嫌弃这螺狮米粉闻起来臭烘烘嘛?

她看破不说破,双手捧着鸂鶒木托盘,移步去了餐厅。待要进门的时候,贺梅从余光之中瞥见双立的袖子鼓囊囊的,差点儿破了功。

贺梅:“去把你们先生唤来用饭啦。”

双立惊魂未定似地看看桌上那三碗螺狮米粉,仿佛那是什么洪水猛兽一般,面露难色。