待其入味之后, 贺梅起锅烧油, 加入葱花姜片煸香后捞出, 倒入鸡丁翻炒直至变色。再下香菇, 加适量的清水、盐、糖,改炉火为中火,将汤汁煮熬到只剩原来的三分之一后将锅取下。
双立哒哒哒走过来,瞅一眼她所做的菜量,讶异道:“梅姐姐今晚不做先生的饭吗?”
贺梅:“这是独独给我们可爱的小双立开小灶的小熊饭呦~”
她在碗中打一个鸡蛋,加一勺自制淀粉水,撒少许盐,用筷子打散。接着平底锅上刷油防止粘锅,倒入蛋液,用中小火慢慢煎。等候一面成熟的同时,取模具把胡萝卜、海苔压出小小的花朵和心形等形状。
贺梅给薄薄的蛋饼翻面,另起锅给胡萝卜焯水捞出,沥干水份。而后拿出她先前特地定制的带有漂亮花边的白色瓷盘,将酱烧香菇鸡丁铺在上面。再用蒸熟的米饭分别捏出小熊的头部、耳朵和身体,摆在菜的上面,使它两侧居中的同时也“顶天立地”。
双立新奇地瞪大了双目,就这么看着贺梅给那只盘中的小熊用淡黄色的鸡蛋皮盖上“被子”,用海苔点上眼睛、鼻子和嘴巴。又添上橙色的梅花、绿色的香菜点缀它的被子和周边。
贺梅笑吟吟地将装着小熊的餐盘递给他,“怎么样?还喜欢吗?”
双立用力点点头,欢喜得脸都红了。
他犹豫片刻:“双立有些舍不得吃了怎么办?”
贺梅忍俊不禁:“下次你什么时间想吃,梅姐姐再给你做便是。而且不只是小熊,我们小双立还可以吃到小猪、小羊、小狗,各种各样的小动物。”