今日有雨,且风不小,往日用饭的园中小亭时不时便会有雨水被风吹入其中,因此一家三口是在厨房内吃的饭菜。
贺梅取来自天上的无根之水洗了碗筷,一时间又犯了难,雨下得这样大,平日还可以垂钓赏花打发时间,今日总不能就这么傻傻地垂手站着看雨落下吧?
贺梅:“你和你们先生在这样的日子,一般都会做些什么?”
第9章 花落临窗弈
双立闻言挠挠头,“左不过是弹琴、吟诗、作画、烹茶、读书、赏景,或是清谈,或是下棋之类的。”
贺梅:“就这样?”
双立:“就这样。”
俩人大眼瞪小眼,对彼此的生活习惯都很不理解。
贺梅习惯了在每个工作日早早起来,在餐馆中将采购员采买回来的那些或是廉价或是昂贵的食材,提前处理好,算是做好备菜。明明这些琐碎小事,学徒们也可以去做,贺梅却是个爱操劳的性子,宁可自己尽量亲力亲为。
她坚信只有自己多去感触食材,深谙食物的属性和特点,才能做出打动人心的菜肴来。食材新不新鲜,处理得恰当不恰当,唯有厨师亲手去备,日日接触,才能够做到对它们如数家珍,了然于胸。
因为食材品类繁多,哪怕菜谱背诵得再熟练,锅铲抡得再多,若是脱离了食材根本,就会彻底成为虚悬的手艺,容易忘记对食材本身的那种敬畏之心,类似于赵括那样纸上谈兵。