闵敏将筷子放在桌上道：“要再长点。”

“先前我们吃拨霞供也并未用这样长的筷子啊。”梁汪喃喃道。

“拨霞供锅底不够重味，锅也不算很大，普通筷子不影响，但火锅不一样，长一点的筷子使起来方便。”闵敏解释道，“细节决定成败啊梁厨，你也不想输给含萃楼吧？”

提到含萃楼，梁汪似乎也有了些斗志，立刻拿着不够长的筷子转身出门去找人重做了。

原先酒楼中每年都要按四季更替推出新的菜品，但今年夏秋之交恰逢天灾，观宏州酒楼便都歇了推出秋日新品的心思。

如今眼看着要入冬，城中也从天灾中缓过劲来，于是各家酒楼又纷纷活跃了起来。

闵敏特地向梁汪打听了大荆是否有“火锅”，得到的是一种名为“拨霞供”的类似美食，是将肉腌制后放入沸水中煮熟食用的，食材和锅底花样都没有火锅丰富，于是闵敏决定推出“火锅”作为冬日新品。

锅底暂定香辣、酸辣与番茄。先前支摊时闵敏便发现，观宏州内同林近野一般爱吃辣的百姓还挺多，想来有气候原因。

从地图上看，观宏州处于大荆偏西南的方位，虔渊州则偏东北，恐怕就是气候原因，所以即便大荆已经引进了辣椒，也并未在虔渊州盛行起来。

虔渊州是官贵聚集之地，高端食材往往都在他们之间流通，在这些食材量产前是很难走到百姓饭桌上来的。

而眼下无论是土豆还是辣椒，都已寻到了培育之法，闵敏觉得这是个好时机。

听闻含萃楼女东家秦娘子的夫君，是主持“出海计划”的大官，由海外引进的新食材都会先入含萃楼，这让含萃楼占了先机，进而使含萃楼在大荆酒楼产业中稳居中心位。