又从冰箱里拿出刚才撇出来的油，油已经凝结成了块，她把油放进锅里融化，加入香葱丝，小火慢慢熬，熬到葱叶成金黄色，下入泡过的秦椒段，炒到秦椒由鲜红色变成红褐色，她再次揭开炖着腊肉和咸鸡的锅，从里面舀出奶白色的汤，加入炒好的葱姜辣椒中。因着那炖鹅的汤太咸，她又添了一勺清水进去，小火慢慢炖，让辣椒的辣味熬煮出来。

岳宁正在斩鹅块，几条狗摇着尾巴进来，外头传来杨忠义的声音：“这味道老远我就闻到了，香死了。”

岳宁把鹅身上屁股、肚子边的零碎剁了下来，也不瞎讲究了，就像在西北一样，直接扔给几条狗。

几条狗冲过来抢着吃，杨忠义盯着案板上的鹅头问：“这鹅头熟了吧？”

岳宁把两个鹅头放进一个小碗里：“熟了，您去吃吧！”

杨忠义接过碗，嘿嘿一笑，放在桌上，又拿了一个碗，弯腰抱起一个酒坛子，倒了一碗米酒出来，乐乐呵呵地坐到食堂里，啃着鹅头咪一口小酒，吃下来的骨头，扔给几条狗吃。

岳宁切好鹅块，去把汤里的葱姜辣椒打掉。

她正打着料，听见嘈杂的脚步声，乔君贤带着大家一起进了食堂，这下可热闹了。

胖强第一个冲进厨房：“宁宁，我快饿死了。”

岳宁转头看了他一眼：“你肚子上的游泳圈，就像骆驼的驼峰，可以让你撑上一个月。”

胖强讪讪地笑了一声，岳宁说：“你还把自己当外人啊？拿碗出去，我要煎鹅肝了，你们先帮我试好鹅肝，咱们再吃晚饭。”

听见有鹅肝吃，他立马开心地叫起来：“吃鹅肝了，吃鹅肝了！”