此时周大厨的菜已经出锅,十样素菜如同被摆好了阵型一般,整整齐齐地滑入盘中。
刘易问正在颠勺的孙毓可:“,太神奇了,他是怎么做到的?”
“跟你说过,厉害的中国菜厨师,就是有中国功夫的。”孙毓可一边把炒过的洋葱铺在盘中,一边将调好的酱汁倒入锅里烧开,滑入已经煎熟的牛肉片,让牛肉片均匀地裹上酱汁,最后将牛肉片铺在洋葱丝上。
两道菜上桌后,周大厨的扒全素十色蔬菜裹着莹亮的芡汁,入口时蔬菜的本味与高汤的鲜香相互交融;孙毓可的沙茶牛里脊,红亮的酱汁裹着粉嫩的牛肉片,煎得微焦的洋葱丝垫在盘底,看上去虽不显眼,口感却极好,牛肉鲜嫩,沙茶的咸鲜与洋葱的甜辣交织,确实是迎合国际味蕾的巧妙调味。
对比之下,沙茶牛里脊虽调味惊艳,却缺少了像扒全素那样震撼人心的技艺展示。
场上正在打分,刘易跟孙毓可说了几句话。随后,孙毓可转身对周大厨说:“周大厨,我和刘易想拜您为师,学习厨艺,可以吗?”
“师傅……功夫。”刘易嘴里蹦出两个中文词,还弯腰向周大厨抱拳。
周大厨可不敢收洋徒弟,可观众席上看热闹的人不怕事儿大,用英文喊道:“路易斯,在中国学功夫是要下跪行礼拜师傅的。”
刘易听见后,转身就要给周大厨下跪:“师傅。”
“使不得,使不得!”周大厨连忙把他托起来,“小伙子,现在是新社会了,可不兴这一套了。”