“宁宁，烧一个，让他长长见识！”

岳宁站起来，对观众席说道：“先看比赛，看完我再做菜。”

她转头看向赵平安：“赵大厨，您先比赛。赛后我们一起交流交流。”

伸手不打笑脸人，赵平安深吸一口气：“好。”

岳宁转头对卢卡斯说：“吃肉。”

卢卡斯用勺子切下一块小扎肉，叉下去的感觉像是切奶油奶酪，柔软得不行。他塞进嘴里，立刻感受到了植物的清香，特别独特。

“很好吃。”他跟皮埃尔说，“上次在北京怎么没有吃到这么好吃的菜？”

“没找到合适的人，或者没找到那么好的店。”皮埃尔答道。

“但岳宁知道最好的厨师在哪里。”尼古拉斯说道。

评委席上的石川说，应该吃一整块肉配上一大碗饭，他这么一说，得到了宫本和岩西的支持。日本的照烧类菜肴偏甜口，这个菜很对他们的胃口。

福山楼随后又上了一道热菜，干烧大虾。铁盘还在滋滋作响，一大盘开背去线的大虾整齐码放，茄红色的外壳裹着浓稠酱汁，葱段和姜片零星点缀。

岳宁用公筷夹起一只，虾壳与虾肉微微粘连，番茄酱和豆瓣酱共同构成了这道菜的红亮色泽，口感甜辣，调味是对的，但干烧没有烧到味，只是外面裹了芡汁。