自己当时跟儿子长谈，他确实想把自己的位子传给侄子。不仅仅因为培德是陆家的长孙，更是因为陆家能太太平平，他能成国厨，是他大哥在解放后，分析他们的处境，他们陆家不像其他大厨，都是在那些酒楼饭庄做大厨。

他们陆家一直是自家开饭庄，开了一百多年了，而且客人都是名流权贵。

新中国成立后是人民当家做主，他们这样的人家一定要转变观念，记得自己是为人民服务。

没多久朝鲜战争爆发，中国决定抗美援朝，大哥毅然决然地报名参军，去了朝鲜战场。

大哥从战场上回来，少了一条腿，身上有大大小小七个伤疤，回来没十来年就没了。正是大哥的功绩，在那几年，陆家丝毫没有受到冲击。

大哥用命换来了陆家的平安，他的位子给侄子也是天经地义，否则他们一家子根本不知道会吃多大的苦。

自己把心都掏出来跟儿子说，儿子和老婆却说他偏心侄子，说陆家有祖训，谁有本事谁传承。老婆背着他去找侄子和大嫂，说为了给培德让位，他决定赶育德去港城。

第二天，侄子就找到他，说他愿意去港城。

听到这话，气得他跟老婆儿子吵了一架。越是吵架，老婆儿子越是说，看看吧！好事怎么就舍不得侄子出去了？

他不想让侄子去港城，是因为大嫂母子俩都是不愿意给人添麻烦的人，他怕侄子遇到困难，都不会跟他说。后来侄子来信说让秀琴也去港城，他才算是放心下来。毕竟侄子要是没有好的去处，也不会叫秀琴过去。

然而刚才听小岳说起刚到粤城受的苦，培德还是报喜不报忧啊！好在侄子能遇难成祥，又有贵人相助，现在成了宝华楼的大厨，而且小岳说把宁宴第二家店交给他。他总算是放心了。