在这个年代,要么是西式的现代室内设计师,要么是传统的木匠,擅长做庙宇祠堂之类传统繁复工程。既要现代摩登,又要有中式元素,还要简约,这简直是在为难设计师和工匠。设计方案确定后,还得不断沟通。等这家装修公司积累了经验,以后就好办了。
苏菲、岳宁和陆培德正跟装修公司老板商量细节。陆培德认真地听着岳宁的沟通方式,岳宁跟他说,以后内地开店,他会被派回去,到时候他就是开疆拓土的人。
陆培德望着窗外,这家店位置极佳,透过大玻璃可以看到维港。这一切真的如同做梦一般,自己一个从北京过来,差点连饭都吃不上的小子,如今突然就要成为一家高级餐厅的总厨。他不禁暗自思忖,自己真的能做好吗?
“文琪,你怎么来了?”苏菲看见沈文琪探头探脑地进来,开口问道。
“苏菲姐、岳小姐,正好你们都在呢!”沈文琪跨过电线跑了过来,“我打电话到苏菲姐办公室,李小姐说你们在这里,我就过来了。”
“什么事?”苏菲问道。
沈文琪说:“卢卡斯回到法国后,在采访中用惊艳来形容咱们的比赛,并且和有厨神之称的奥利弗一起看了咱们的节目。里昂下个月初有个烹饪交流活动,他们想邀请您去参加。”
“宁宁没空,最近几周她都要考试,你们都知道。”苏菲跟沈文琪说。
沈文琪点头:“知道的,是蔡先生让我来问问。他认为机会难得。而且这次他们也打算制作节目。”
法餐能有如今的地位,除了法餐本身丰富多样,也跟现代法餐特别擅长营销有关,尤其是对厨师的营销。
了解法餐的历史就会知道,就在二三十年前,厨师只能在后厨挥汗如雨,米其林这个评价体系,也只针对餐厅进行评价。
直到近些年,由厨皇博古斯等法国厨师引领了厨师走向人前的风潮。整个过程堪称令人拍案叫绝的营销,