连着上了几道菜之后，终于轮到今天的压轴大菜，红烧熊掌。

在华丽精美的瓷器里，一只带着指甲的熊掌躺在蜜色汤汁里，被端了上来。

岳宁看着电视里的宾客把筷子伸向熊掌上。

岳宁留意到有几个宾客吃了一筷就停下了，而那位nc电视台的总裁则继续夹了第二筷。

那位对每道菜都进行点评的老饕，并没有吃第二口，而是用茶水漱了漱口。

“林先生，是这道熊掌做得不好吗？”长衫男子问他。

这位老饕说：“来台湾之后，我吃过几次熊掌，却再也没有吃到北京玉福饭庄那一只熊掌的味道了。你们这个熊掌，处理得还是不到位，还是有异味。可能是做得少的缘故吧？跟前面几道菜比起来，这道大菜逊色了。”

马耀星立马反应过来：“阿德，应该就是熊掌本身的问题吧？”

“应该是。但陈大师难道不知道吗？我黄爷爷知道，所以他不做呀！”陆培德说道。

“市场上熊掌多少钱一斤？一只连着毛的熊掌得有好几斤吧？总不能买几十只熊掌，再挑一只出来吧？”岳宁问道。

岳宁想起上辈子跟那位怀石料理大师去北海道的时候，他带她去一家中华料理店吃红烧熊掌。

在北海道，熊由于没有天敌，数量不少，日本政府允许捕杀一定数量的熊，捕杀后，必须上报政府编号并拍照。这些熊的熊掌流入市场，被制作成料理，这里是全世界唯一能合法吃到熊掌料理的地方。