与其说是美食节目，倒像是探店。

这是一位米其林三星的大厨做的大餐，这顿大餐的主菜是膀胱鸡，粤菜里有胡椒猪肚鸡，那么法餐里有膀胱鸡，本质上是异曲同工。

岳宁用心看完了这个大概四十五分钟的电视片，听那个翻译叨叨说这个当时这顿饭卫星直播了三个小时。

岳宁侧头问：“最后收视率如何？”

那几个日本人不说话了。

岳宁让人录像倒回去，到膀胱鸡背端出来来的那一刻，画面上猪膀胱涨成一个球，上头血筋交错。

岳宁走过去指着这个画面：“这个画面有美感吗？你们不觉得它口味太重了？”

翻译跟几个日本人说了，那个山本说：“这是法国百年名菜，是出自这位米其林三星大厨之手。用的鸡是布雷斯鸡，被誉为鸡中之王。”

“然后呢？”

“我说得还不够吗？你可能只知道法国有鹅肝，有惠灵顿牛排。不知道这样一道考究工艺的菜是什么样的。这是法国厨皇保罗博古斯拿手菜之一。”