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香江大厨[八零] 小胖柑 1043 字 10个月前

岳宁笑着跟阿明说:“我们要战略上藐视对手,战术上重视对手。要相信自己!”

阿明点头,跟她碰杯:“一定。”

腌制的生牛肉片做的前菜,并不是很合内地三位同志的胃口。

好在千层面和牧羊人派来了。

岳宁一直认为牧羊人派是英国为数不多的美食之一。

不过它的风格就是延续英国餐食的简单粗暴,橄榄油炒了羊肉末,再炒的芹菜、胡萝卜和洋葱碎末,再加入番茄膏煮成浓稠的肉酱,调味后,再铺上土豆泥进入烤箱烘烤。

今天的牧羊人派,上层土豆泥烤成了棕金色,切开有酥脆感,意大利厨子就是意大利厨子,他做的肉酱还是要比岳宁上辈子在英国吃的复杂一些。肉酱香甜鲜美,土豆泥绵密顺滑带着奶香,热气腾腾,一口下去,让她这个这么多年土豆当主食的人超级满足。

千层面就更对味了,上次来这家店,岳宁就爱上他们用的每一种奶酪,千层面用的陈年帕玛森奶酪,风味很浓郁。

吃过午饭,岳宁去结账的时候顺便问收银的那位小姐:“我能问一下你们奶酪在哪里买的吗?还是说你们自己从意大利进口的?”

“您等一下。”这位小姐收了钱立马进去叫,“ca,宝华楼的岳小姐想问你奶酪从哪里买的?”

一个穿着厨师服的白人走了出来,他很热情地叫她:“岳小姐,你好!”

“你好,你们的奶酪味道很好。我也想买一些,不知道哪里可以买到?”

“你等一下。”这位进去拿了一张名片出来,“我朋友有家食品公司,有需要可以找他。”

“谢谢!”