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香江大厨[八零] 小胖柑 997 字 10个月前

乔启明见岳宁夹了一块呛蟹,他说:“宁宁啊!宴席口味,你大姨是跟她爷爷奶奶长大的,跟我们一样都是宁波人,而且你大姨和大姨夫,在国内支持抗战有七八年时间,你就放心给他们做,云南、贵州、四川甚至西北菜,他们都吃的惯。不过你大姨夫当年在上海吃到过一道青鱼秃肺,他时常拿出来说,说那时候上海都已经成孤岛了,上海那帮子人还奢靡成风。但是这个菜能让他记得,也确实是好吃。你大姨,念念不忘的是我们在重庆一个摊子上的卤鸭子。”

“樟茶鸭吗?”

“樟茶鸭估计她也会喜欢。”乔启明微微笑了一下,“不过不是樟茶鸭,就是一个小摊子上的卤鸭子,白卤的,清淡口味的。”

“你就不要为难宁宁了。应澜想吃那个鸭子,不过是想起那段日子而已。”乔老太太说。

“是啊!人老了,就想当年了。”

乔启明是年纪大了,不免聊起当年烽火岁月。

岳宁听得入迷,她牢记每一个地名,叶应漪也补充,当年长辈们在国内在南洋,把他们送到美国去读书,在美国,蔡致远的爹妈和大舅舅、大舅妈一起参加美军对日作战,支援国内抗战。

乔老太太拉住喋喋不休的老头子,说:“宁宁啊!差不多就行了。照着你伯伯和大妈妈的口味来,他们才是主角。”

“对,对,你是大厨,你来决定。主要还是你莫伯伯和大妈妈。”

“嗯,我先回去拟定菜单,到时候还请大家帮忙看一下。”

聊完这件事情,乔启明问叶应漪:“应漪,还没解决吗?”