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香江大厨[八零] 小胖柑 1031 字 10个月前

“不客气,大家都不容易吗?”

一个娱记喝了一口汤:“这个河粉真好吃,好像确实有点日本拉面的味道。中村美伊很喜欢吧?”

“她吃的,比我们这个汤还要浓稠一点,要咸很多,这个比较适合我们的口味。”

“这样啊?”

“对啊!”岳宁跟他们讲了几句不同地区人口味差异,她说,“所以,一样煎了五花肉放高汤,他们吃的那款,我没有把油倒出来,这款是倒了油的。”

“还有这样的区别?”

“难怪我家里做鱼汤一直熬不白,是油不够多?”一个娱记说。

岳宁放下碗:“教你个小妙招,保管你能熬出白白的汤。你煎一个荷包蛋,放鱼汤里熬,荷包蛋吸油多,油脂乳化,就会白很多。”

两位娱记在深夜吃了这么一碗粉,感觉很满足,站起来跟她道别,岳宁送他们出门,一个人把镜头对准了她,拍了一张照片,说:“拜拜!”

“路上小心。”

祖孙俩转身进来,岳宁跟岳宝华说:“爷爷,明天你起得早,打电话让肉铺多送二十斤牛腩来。另外安排送一百个双格日式塑料便当盒和饮料杯来。”

一夜过去,岳宁起床洗漱,读过英语下楼吃早饭,岳宝华坐着看报纸,今天后厨当值的阿明正在收菜。