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香江大厨[八零] 小胖柑 994 字 10个月前

得到确认后,蔡致远放下筷子,咬牙道:“宁宁,你这是打算让我们拿速食面管饱啊?”

岳宁拿了一个干净的碗,从蔡致远手里接过公筷,挑起一筷面团放在碗里。接着,她伸手揭开砂锅锅盖,瞬间,肆意嚣张的香气弥漫开来,砂锅里趴着一只已经斩件的鸡。鸡皮红亮,鸡肉白嫩中透着鸡油的黄色,砂锅的余温加热着汁水,为原本就充斥满房间的香气又添了几分浓烈。

每个人的鼻腔都被这股浓郁的鲜香钻了进去,让还没完全解馋的众人,口水泛滥。岳宁夹了一块鸡放在面上,鸡下面是半浸泡在汁水中的猪蹄,她问蔡致远:“猪蹄吃吧?”

“吃吃。”蔡致远应道,心里想着,这时候说不吃,那不成猪头了嘛。

岳宁夹起一块炖得颤颤巍巍的猪蹄,码在面上,再拿勺子舀了一勺汁水,淋在鸡块和猪蹄上。

她把这个碗放在蔡致远面前:“岭南豉油鸡捞面,慢用!”

随后又问大家:“哥哥姐姐们是自己动手,还是让我来服务?”

“自己来,自己来!”崔慧仪早已迫不及待,她知道这是宁宁在展示她家圆仔面的美味。

侍应生给每个人换了碗,大家照着岳宁的示范,以圆仔面打底,把鸡和猪蹄码在面上,再浇上汁水。

他们还在打面条、夹鸡块的时候,蔡致远已经吃完了那块鲜嫩弹牙、汁水丰润的鸡肉,这会儿正在吃那块软糯丰腴,用舌头就能把蹄筋勾下来的猪蹄。