“……”

岳宁被一群热情的婶婶团团围住，脱不开身。

“宁宁，该烧菜了。”

岳宝华的呼喊声终于让岳宁得以脱身。她换上厨师服，走进后厨。

正在切菜的阿松一见到她，便问道：“宁宁，你快说说，你到底打算怎么用猪脚做豉油鸡啊？”

“你来看啊！”岳宁把腌制好的四只鸡拿了出来，开始洗掉腌料。

阿明走过来一看，疑惑道：“不是做豉油鸡用鸡吗？我还以为要用猪蹄呢！”

“豉油鸡，豉油鸡当然得用鸡啦。不过我还搭配了猪蹄。”

岳宝华把鸡腹油拿了过来，岳宁接过说道：“爷爷，麻烦您帮我把猪蹄焯水。”

师兄弟三人看着岳宁熬鸡油，她往里面放了葱姜蒜，还有芹菜和香菜，这些调味菜让鸡油的香气愈发浓郁。

岳宁留了一半鸡油在锅里，用这些鸡油依次将四只鸡的鸡皮煎至发黄，这也是宝华楼做豉油鸡的标准步骤之一。只不过岳宝华教的是用豆油加葱姜蒜煎，而不是用鸡油煎。