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香江大厨[八零] 小胖柑 1020 字 10个月前

宋局长无奈地说:“是啊!现在公费送出去留学的人,也是这样,谁知道他们会不会回来呢?”

周老爷子想起今天罗国强说的话,他问:“阿女,我今天吃小罗做的拆鱼羹,吃出了你爸爸的味道,他说是你教他的。”

“他和他妈去西北找我。”岳宁凑在老爷子耳边说,“不过他妈就没安好心,是先知道了我爷爷在港城有家酒楼,她打着让我回粤城的旗号,想让我和罗国强结婚,算盘打得好吧?”

“一个被窝睡不出两样人,真是一对好夫妻。”周老爷子骂了一句。

“我当时做这个拆鱼羹,也存了些炫耀的心思,就是想让他们母子俩清楚自己有几斤几两。”岳宁骄傲地说道。

周老爷子满脸惊讶:“你在西北竟学会了你爸的手艺?”

岳宁信心十足地回应:“没错!”

“这……西北那地方,能学粤菜?”周老爷子实在难以相信。

岳宁看着他,认真地说:“爸爸说过,给周爷爷做菜,最有成就感。他一直想着回来再给您做菜,可惜没机会了。他做不了,我来做。周爷爷,您想吃我爸做过的哪个菜,我都给您做。”

“真的?那就先给我做一份拆鱼羹吧!”周老爷子心里琢磨,西北鱼总是有的,这小姑娘大概也就拆鱼羹做得还像回事。

岳宁笑着追问:“不想吃脆皮糯米鸡?不想吃百花酿鸭掌?不想吃冰镇咕噜肉?不想吃……”

岳宁一口气报出一个个菜名,周老爷子不禁咽了咽口水,这些可都是岳志荣的拿手菜,也是如今福运楼要么做得不像样,要么干脆就不会做的菜。他声音颤抖地问:“这些菜你都会做?”

“虽说不敢说学到了十成,但至少也有九成。”岳宁自信满满地说,“我不说十成,是因为在西北很多食材都没有,爸爸只能用别的东西替代,而且当时也没票,正宗的那些菜,连我自己都没吃过。不过我相信,爸爸做菜的神韵我已经学到了。您对爸爸做的菜记忆最为深刻,刚好可以帮我品鉴品鉴。”