这些都是塑料包装，印刷自然比不上岳宁印象中的方便面，但也算精美。只有上海产的这款是纸质包装，图案不够清晰，放在一起显得有些掉档次。

岳宁问：“我能拆开看看吗？”

崔慧仪端了水过来：“先喝水。我让人拿了碗过来，我们把这些都泡了，比较一下味道？”

日本的这袋面，是上辈子港城方便面的代表之一，这包是麻油鸡汤味的面，包装上写着“附加麻油”。岳宁拆开包装，里面有一块面饼、一包调味粉和一包麻油。

崔慧仪跟她介绍这款面条在港城销量有多好，是速食面的代表。岳宁拆开崔家的那一款，里面还多了一包酱油，她仰头看向崔慧仪。

“日本的调味包里味精太多，吃了口干，我们去掉了味精，用生抽增加鲜味。”

好吧，广府人对味精的厌恶简直深入骨髓。

上海的肉蓉面，包装简陋不说，里面只有一块调料，面饼的味道她暂时还不知道。印尼的面条，同样是一包调料。

门铃声响起，崔慧仪去开门，服务员拿来了碗。崔慧仪把面饼放进碗里，拿起调味包准备拆开，岳宁说：“别全放完，给我留一点。”

崔慧仪泡好了面，岳宁去洗了手，手指蘸了点粉包，先尝日本的这一款：“黑胡椒粉、洋葱粉、姜粉、大蒜粉、鸡肉粉，还有粉末酱油？确实味精放多了，这个鸡肉味很浓郁，里面放了什么？”

“鸡油香精。”崔慧仪说。

既然从事餐饮行业，岳宁自然对这些添加剂了如指掌。比如乙基麦芽酚，普遍用于肉类制作中，加一点既能留香持久，又兼具防腐效果。这玩意儿如果在安全用量范围内危害不大，但它能掩盖冻肉的口感，增加风味，缩小与鲜肉的差距。