一掀开锅，一阵焦香扑鼻，勺子一甩，一盘子气味浓烈的酱汁鱼肉好了！接二连三的，其他人的膳食也做的好了，端给了小二，扣上盖子给端了出去。

一直在旁边给沈意打下手的那个小二等的也是心急，反观沈意还是不紧不慢的样子。

“姑娘！就差一炷香的功夫了！”

“嗯…”一声，表示已经知晓，掀开了盖子，汤水味道不浓烈，淡淡的清香，还被后厨里的灼辣味给掩盖了。沈意取了刚剥好的菜心，用勺子从头到尾，一勺一勺的从嫩芽出淋下去，直到菜心熟透，又取了锤肉的小锤子，反复敲打菜梗处，直至它透明吸汁。

不紧不慢的捞出来，摆放盘中。然后又用汤水浇上去。微微浮动的菜叶上，又搁置了娇艳的红枸杞。色彩搭配妥帖的很。

“上菜吧。”沈意合拢了盖子，对小二轻轻颔首。

“上菜？这个？”小二惊呆了，煮了将近交个时辰的老母鸡，肚子里还放了那么多的新鲜食材，不要了？难不成…“姑娘，老母鸡是不是忘记放了啊？”

“没有啊。”沈意噗嗤一声笑了，眉眼弯弯，灵巧动人。“好料都在汤里面！”

葱白般的手指轻轻点碰了盖子，小二还是不明所以，撇了撇嘴端着出去了…

“咚咚咚…”铜锣三声响动，也是掐准了点头，搁置在了桌子上了。

“时辰到了！下面开始评选！”掌柜的笑呵呵的向着台下招了招手，自告奋勇上来的宾客有二十余人。

“第一道菜！”小二高扬起了声音。还是那个身形彪悍的胖子，一把推开他。用自己中气十足的声音叫出来，“我做这个干煸鱼肉！你们都尝尝！”