只能勉强把它们分成螺类、蟹类、虾类、鱼类,至于有毒没毒,只能靠仪器检测了。
反正食材的处理方法,大差不差。
没有徒弟帮忙备菜,清黎决定不为难自己,做了一大锅海鲜粥,以及清蒸虾、蟹。
原本对食材心存怀疑的秦老爷子,秦凌曜夫妻与秦二婶,纷纷表示真香,请给他们再来一锅!
尤其是秦凌曜夫妻,喝着滋味鲜美,浓稠顺滑的海鲜粥,再吃几口肉质或鲜嫩,或q弹的海鲜,心情那叫一个复杂。
“大哥、大嫂,你们尝尝清蒸的虾、蟹,在清黎做的蘸汁里滚一圈,味道一绝!”秦二叔超喜欢这个,特别是那个酸酸辣辣的蘸汁,吃起来超级开胃。
“是吗?”秦凌曜半信半疑,随手拿了一只蒸好的海蟹,海蟹足有两个篮球大,他扯了一条蟹钳,可对着外面的硬壳,实在无从下嘴,“这玩意那么扎嘴,要怎么吃?”
“我来吧。”秦景珩见状,放下碗筷,接过父亲手里的蟹钳,把他面有的海蟹拿过来,帮他剥好放盘子里,“吃吧。”
又拿了一只海蟹剥好,放到母亲的盘子里。
然后如法炮制给秦老爷子也扒了一只。
想着手既然脏了,干脆问清黎和两个孩子,“安沐、明熙,想吃什么?爸爸帮你们剥。清黎,你呢?想吃什么?”
“爸爸,我要吃蟹黄!”
“爸爸,我想吃虾肉!”
两个孩子一听,也不客气,说了各自想吃的。
“都想吃。”清黎觉得小孩子才做选择,成年人当然是全要。
而且有帮忙扒蟹剥虾,不用脏手,简直美滋滋。
“行,等着!”秦景珩一口应下,熟练的给老婆孩子剥虾扒蟹。