看到旁边有两三样没见过的吃食，又发现清黎正在教学，忙放下东西跑到段家栋旁边观看。

只是他们来晚了，没头没尾的，看得云里雾里，急得他们抓耳挠腮。

清黎目光扫了他们两个一眼，注意力便回到锅里，继续说道：

“看着差不多成型之后，将剩下的热油慢慢沿锅边倒入，让油没过玉米，中小火炸至玉米烙金黄酥脆。炸的时候要不断晃动锅，让玉米烙受热均匀，这样口感才会酥脆。”

清黎说完，不断晃动着锅，等炸到差不多了，用铲子轻轻碰触了一下玉米烙，说：“用铲子刮时有这种脆脆的声音，玉米烙就做好了。”

说着，捞出玉米烙，控油后撒上白糖，用刀切成均等的八份。

清黎看了眼杜子藤和陆不平，对两人说:“除了刚刚的玉米烙，前面教的那些不难，你俩回去看看视频，有不懂的问家栋他们。玉米烙的话，你俩先看家栋他们怎么做。”

清黎说完，拿起一块玉米烙，对几个徒弟招呼道：“都尝尝。”

玉米烙经过油炸，形成一层金黄酥脆的壳，咬下去会发出“咔滋”的声响。而玉米粒本身饱满多汁，又有着淡淡的甜味和玉米的清香。

整体而言，玉米烙的口感甜而不腻、脆而不硬，糯而不粘。

林巧菲吃下第一口后，眼睛亮晶晶地感慨：“玉米好神奇，明明有着独特又霸道的味道，却可以做成各种各样的美食，而且每一种的口感和味道都不一样。”

本以为爆米花已经够惊艳，没想到玉米烙又是另一种口感。

这跨度也忒大了。

转头看到杜子藤、陆不平两人拎回来，已经变成另一个形态的玉米粉、玉米碴子，完全不敢想象它做成美食，又是什么样的口感。