“酸汤河粉是什么？”大家七嘴八舌地问。

张文心特地卖了一个关子：“等会就知道了。”

听她这么一说,大家的注意力转移到灶台边的配菜上。

河粉晶莹透亮，酸辣萝卜丁散发着诱人的味道，一下子就勾起了劳作几个小时的村民们的食欲。

目的已达到，张文心再喊话：“大家退后一点,避免做饭的过程被烫伤。”

葛泰上前帮忙维持场面,众人退到一米之外。

河粉是于知乐用村里的陈米做的,一斤半米做出四斤河粉，特地切成两三厘米的长度。

葛泰开始点火,锅内的水逐渐沸腾。

“下河粉,慢些,别让溅出来的热水烫伤了。”于知乐提醒。

她与张文心小心地把所有河粉下到锅里，米香逐渐扩散。

煮了大概三分钟，于知乐让葛泰抽掉一部分柴火，将河粉和汤捞出,开始调味。

锅里下薄油，炒香姜葱蒜末，再依次加入酱油、盐、醋和辣椒香菜，倒入河粉和一半的汤，煮沸。

酸辣的香味逐渐在打谷场弥漫，大家狂咽口水，伸长脖

子盯着锅里。

“可以吃了，每人一勺，排队来领。”张文心再次举起喇叭。

大家争先恐后地抢前面的位置，好在有周岳生和葛泰在，场面很快变得井然有序。

舀河粉的小勺是竹筒特制的，一勺只有一口的量，外加一颗酸辣萝卜丁。

领到的人顾不得想这是刚出锅的，迫不及待地连粉带汤喝进嘴里。