【姐,看我,急需厨艺培训。】
【急,哪里能买到有主播厨艺设定的智能机器人。】
只一会,花甲就可以出锅了。
浓郁的酱汁裹着鲜嫩的花甲肉,香辣味道扑面而来。
张文心迫不及待地尝了一块挂满料汁的肉,虽然被烫
得龇牙咧嘴,但眼睛陡然亮了。
“第一次做,调料的量都掌握得很好。”于知乐也尝了一口,料汁咸淡适中,肉嫩味足。
张文心笑得见眉不见眼,顿时信心十足,立刻准备下一道菜。
冬瓜白蛤汤用陶罐做,节奏较爆炒平缓许多。
热锅少油,爆香姜丝,而后倒入冬瓜片炒软,加水煮沸,再加入白贝煮到再次沸腾。
汤品的是食材的鲜味,只需出锅前加盐调味,最后撒上葱花。
冬瓜软糯可口,汤鲜甜美味,张文心的信心得到巩固,她站在灶前已有几分大厨的底气。
彼时,饭煮好已有一会,可以做海胆炒饭了。
“蛋黄盖在饭里搅匀。”于知乐将蛋黄蛋清分离,蛋黄倒入张文心面前的大盆,蛋清则倒入碗里。
她打散蛋清,张文心手底的米粒逐渐染上淡黄色。
“油热先放蛋清炒碎,加饭炒散,再加海胆,翻炒均匀,加盐调味,出锅。”于知乐继续指导。
张文心奋力挥舞着锅铲,将近十个人的大锅饭炒起来相当费劲,她额前满是汗水。
于知乐提出与她交替炒饭的建议,被她拒绝,只好拿出手帕,抬手替她擦去汗水。
“欸,对了,你会做衣服吗?”张文心忽然想起于迟那磨得发白的衣袖,“夏季是不是要给小宝做新衣服?可以找我小姑做,手工费不贵。”
于知乐想起陈昭给的那一堆布,问:“每人做两套需要多长时间?”